廈門 · 左遇 · 花茶(1.0)

作者:俊亦  來源:餐謀長品牌策劃  網址:  發布時間:2017-10-06

 

左遇

客戶:廈門市左遇餐飲管理公司;品類:花茶;服務:品牌定位,品牌文化,空間設計

廈門左遇

品牌故事:
那些年,因為一杯茶愛上一個人,因為一個人愛上一座城。
初邂逅時,是在初秋,剛步入大學的新生們下課后如剛離巢的小鳥,三三兩兩的走在大街上。九月的空氣里彌漫著桂花的香氣,天依舊很熱,她臉上沁著細密的汗珠,東張西望,想喝點什么。
“給你這個。”同行的他說,遞給她一個杯狀物。
她遲疑了一下,接過杯子,冰冰涼涼的,杯子里面是花茶,上面蓋著一層糖果色的水果纖維。
“花果茶助消化,提神,還能美容,對身體很好的。”他在旁邊解釋著,一臉的暖男相。
她低下頭,心頭綻開了星星點點的花朵。
此后,在一起四年的日子里,他關懷備至,溫存如水,每天都給她一杯款式與顏色各異的花茶,幸福地看著她喝完。
即將畢業,他將要出國留學,她卻在學校向左不遠處的地方開了一家花茶店,取名左遇。
于是,愛情變得遙不可及。
她問:“你會一直愛我嗎?我們會走失嗎?”
“如果有一天,我們走失了,請一定在這里等我,”他說,“始終如一,不改初心,向左遇見美好,就是愛情的真諦。

左遇廣告語

品牌詮釋:
“左遇”,亦即“向左遇見美好”,迎合當代年輕人對于純粹自由生活態度最初的向往,純粹而自由,意在營造一種不期而遇的邂逅。同時,也是“花茶”與時令水果、新鮮芝士的“邂逅”,純天然的各色花與武夷山的茶按照獨有的比例萃取出清香醇厚的花茶,鳳梨、芒果、草莓等天然健康的新鮮水果及天山雪蜜制作而成的蜜果蓋。“左遇”果蓋花茶,更是行業首創,創意獨享,顛覆了年輕人對傳統花茶的認知,其五彩繽紛,清爽宜人,呈現不一樣的“新喝法”,成為時尚茶飲的風向標。

左遇插畫

品牌背景:
廈門,是著名的風景旅游城市,更是福建省人文薈萃的休閑文化中心。作為一個土生土長的廈門90后女孩,同其他女孩子一樣,對流行時尚的茶飲情有獨鐘。一個偶然的機會,她聽說很多飲品店以咖啡為賣點銷售奶茶,很受年輕人歡迎。憑借敏銳的市場嗅覺,她斷定休閑、小資的廈門90后年輕人更喜歡色彩絢麗且具有豐富口感的飲品,如果投入市場會引爆新一輪的飲品消費熱潮。

于是,她多次到歐洲、美國的時尚飲品店進行調研考察,對于奉獻給年輕人高品質、高顏值飲品的信心與日俱增。2017年,創造了屬于自己的“左遇”花茶飲品店,“我希望年輕人喝的飲品都是最時尚、最具個性的”,對她來說,輕松自然的環境和純粹、自由的輕奢慢生活才應該是年輕時尚達人日常飲品的本質要求,因此,其倡導的“純粹、自由”的品牌內涵一直貫穿在產品研發階段的始終,開始成為千萬年輕人的至愛。

 

左遇茶飲插畫

品牌廣告語:向左遇見美好

 

左遇茶飲插畫

品類定位:花茶(品類開發者)
  
左遇茶飲插畫

產品定位:
1、果蓋花茶的首創者;
2、新鮮時令水果與原產地茶葉直供,專職花茶師傾情奉獻,打造高品質高顏值的個性話的時尚飲品。
3、適用人群:大學生、白領以及所有追求純粹自由生活方式的年輕群體。

左遇茶飲插畫

品牌文案:你在等一杯茶,我在等一個人。

茶飲插畫

左遇文案:美好故事,從遇見開始。
 
左遇vi

品牌文案:因為一杯茶愛上一個人,因為一個人愛上一座城

左遇茶飲vi

品牌文案:我在等一個人,一個不愛我的人。
 
左遇茶飲vi設計

 

品牌文案:美好,就是和喜歡的人在一起。

左遇茶飲vi設計

品牌文案:喝茶的時候,故事才剛剛開始。

左遇茶飲vi設計

品牌文案:就算終有一散,也別辜負相遇。

左遇茶飲空間

 

左遇茶飲空間

左遇茶飲空間

左遇茶飲空間

品類梳理:
花茶:花茶(Scented tea),即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養生療效。外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產量最大。

芝士奶蓋茶:奶蓋茶在臺灣僅有兩家茶飲料品牌在供應,跟奶茶的牛奶與茶的融合不同,奶蓋茶是分層的,上蓋都會有一層將近3CM厚的奶蓋,下面一層為茶。
正宗的奶蓋茶特別之處就在于每一杯茶的上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋,它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調制而成奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫 甚至連奶泡都不是 喝在嘴里會有一股濃郁而不膩味的奶香味。在臺灣甜匯店內熱情老板會教你喝的方法。

水果茶:水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料,有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。人們出于某種保健目的,將一些對人體有益的水果單獨制成或與茶葉一起制成的具有某種特定效果的飲料。

原生茶:原生茶保存有“原生”的功能和味道,即具有“原產地、原生態、原質原味”的特色。可減肥、降脂、防止動脈硬化、降壓、抗衰老、抗輻射等作用,是人類健康的保健飲品。

臺灣奶茶:臺灣奶茶的特點是珍珠奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳于臺灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之后,就成為珍珠奶茶。
制作工藝的區別:港式奶茶是用鮮茶水加純奶即時沖調,臺式奶茶是用鮮茶水加植脂沫手搖或機搖的方式制作。
茶葉的區別:港式奶茶使用斯里蘭卡原產茶葉,臺灣奶茶使用臺灣高山紅茶。
奶的區別:港式奶茶使用優質液體淡奶,臺式奶茶使用專用植脂末。
糖的區別:港式奶茶使用天然甘蔗提煉白砂糖,臺式奶茶使用液體果糖。
臺式奶茶90年代進入內地市場,所以國內大多數奶茶店都是經營臺式珍珠奶茶為主,市場占有率比較高,產品同質性很高,競爭相當激烈。

香港奶茶:港式奶茶是香港獨有飲品,茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作方法較大陸奶茶復雜,經過撞茶(拉茶)工序,保證奶茶中保留茶葉的濃厚。后來人們稱之“香港老街ST0RY”奶茶。
之所以“港式奶茶”能聲名鵲起,而在內地卻不能像“臺灣奶茶”普及,有一個重要原因是它所用的原材料。(當然奶就不多解釋了)得益于香港獨天得厚和貿易自由優勢,港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進口的。斯里蘭卡獨特的雨水充沛的熱帶氣候讓這里出產的紅茶香味濃郁。

左遇花茶明發店:

地址:明發西區80號(大龍燚入口左轉20米)  

 

 

 

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