深圳 · 串事 · 串串火鍋

作者:俊亦  來源:餐謀長品牌策劃  網址:  發布時間:2017-11-30

串事

客戶:深圳串事餐飲公司;品類:串串火鍋;服務:品牌定位,品牌文化,空間設計

串串,起源于四川樂山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。
串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
串串又名“麻辣燙”,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為“小火鍋”,“串串香”出現在二十世紀80年代中期的四川。剛開始的串串香,鍋底和菜都很簡單,發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。
串串香的種類很多,從海里的海鮮,魚,蝦,蟹,貝類,到家禽,豬肉,牛肉,羊肉,鴨肉,鵝肉等,還有健康的蔬菜等很多種,常見的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。巴蜀人喜歡吃辣椒,而串串香也是越辣越好,不但要辣,還要辣的香,所以鍋底的佐料就十分重要了。鍋底是味道的源泉,像普通的我們可以看得到的,就有辣椒,花椒,桂皮,豆瓣醬,蔥姜蒜,八角,香葉,黨參,白芷等,有些還是中藥的鍋底,吃了后可以滋補的。

串串品牌策劃

串事品牌廣告語:一鍋串串,一鍋故事

串串品牌設計

串事品牌推廣語:重拾被遺忘的老味道

串串品牌策劃

 

串串品牌策劃


深圳串事串串火鍋品牌插畫:

串串品牌設計

重慶文化擺龍門陣:
擺龍門陣,指的就是談天說地,吹牛閑聊。新聞時事、身邊故事、古老傳說等等都是龍門陣的重要內容,報紙電視就是這些談資來源。悠閑時侃侃大山,擺擺龍門陣,不需要燈紅酒綠,只要一壺老茶。
 
串串插畫設計

重慶文化棒棒軍:
棒棒軍是對一個特定群體的稱呼。在重慶,有這樣一群人,他們爬坡上坎,肩上扛著一米長的竹棒,棒子上系著兩根青色的尼龍繩,沿街游蕩攬活,在爬坡上坎的山城重慶,“棒棒軍”是不可或缺的城市幫手。也是當地獨有的文化符號。

串串插畫設計

重慶文化棒棒軍:
棒棒軍是對一個特定群體的稱呼。在重慶,有這樣一群人,他們爬坡上坎,肩上扛著一米長的竹棒,棒子上系著兩根青色的尼龍繩,沿街游蕩攬活,在爬坡上坎的山城重慶,“棒棒軍”是不可或缺的城市幫手。也是當地獨有的文化符號。

串串插畫設計

重慶文化打麻將:
重慶市民離不開麻將,重慶市民與麻將之間的關系,純粹是魚與水的關系。重慶市民有一份悠閑自在的心,三五麻友在一起侃大山搓麻將,一天悠閑的時光就這么溜走,可真是一個懂得慢生活的都市。這些樸素卻又奢華的生活習慣,都是老祖宗流傳下來的化解生活壓力的方式。
在重慶,麻將不再是一種娛樂,更是一種生活的方式。如吃飯,如睡覺,都是離不開生活的實實在在的現狀。
 
串串空間設計

串事串串火鍋空間設計說明:
串串香,草根美食的代表
源于江水碼頭之濱
本案以江邊的吊腳樓為藍本拉開序幕
窗扇半掩或打開
內有萬家燈火
長長的吊腳上面
垂下三五竹籃
內藏家常里短
空間以質樸的水泥灰為基底
代表重慶的紅色充滿視覺張力
走在斑駁的石板路上
映在眼前的是淡淡的景
心頭浮現的卻是往日情懷
江湖碼頭,碼頭亦江湖
來來往往熙熙攘攘的人群
在一鍋串串中
煮著說不完的故事…

串串空間設計
 
串串空間設計

 

串串空間設計

串串室內設計

火鍋室內設計

 

串串室內設計

 
串串室內設計

串串火鍋室內設計

串串火鍋室內設計
 
 

 

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