惠州三環天虹 · 小街故事 · 烏雞湯麻辣燙

作者:餐謀長  來源:餐謀長品牌策劃  網址:  發布時間:2019-01-04

小街故事-品牌緣起

小街之尾,老槐樹下,有戶人家,清貧勤儉;

時近年關,泰和親戚,送來烏雞,全家歡喜。

燉湯一鍋,每餐一碗,就湯煮菜,味道新奇;

三日之后,雞去湯空,念念不忘,夢中縈繞。

長大成人,城市打拼,街頭巷尾,滋味難尋;

每每想來,滿心遺憾,遂結能人,共創品牌。

品牌取名,小街故事,烏雞為湯,為麻辣燙;

追憶兒時,感念家鄉,共勉青春,發奮圖強。

小街故事

小街不僅是對家鄉的懷念,也是對麻辣燙起源的回歸,更是對年輕的奮斗者們的致敬。
那些定格在小街的故事,也許從此改變了人生。

五只烏雞一鍋湯

我們主張先喝湯,再吃麻辣燙,因為我們是用五只烏雞現熬的湯。
出品上,“小街故事”嚴格選用1年以上3斤重左右散養泰和烏雞5只,活雞現宰,加15kg山泉水,
文火慢燉3小時以上,湯汁鮮美甘潤,營養豐富,老少皆宜。

小街故事-品類定位

改變顧客只吃麻辣燙不喝湯的習慣,提高產品的價值,區別于其它的麻辣燙品牌,細分并擁有這個品類。

烏雞湯麻辣燙:以“烏雞湯”這一大眾喜聞樂見而且營養豐富的湯品作為特色,
從品類上與目前市面上的“麻辣燙”進行價值區分與品類保護,改變了“麻辣燙”作為街頭小吃不講究的固有認知,
給品牌帶來更高的品質感與信任感。

小街故事-食用步驟

① 喝三口湯

② 調麻辣味

③ 吃葷素菜

不僅主張麻辣燙可以喝湯,而且建議吃“小街故事”麻辣燙先喝湯,
改變以往“麻辣燙不敢喝湯”的既定認知。


小街故事麻辣燙插畫設計


小街故事麻辣燙vi設計


小街故事麻辣燙品牌設計


小街故事麻辣燙品牌設計

小街故事麻辣燙品牌設計

最美的故事

發生在最美的屋檐下

那里有著每個人的春夏秋冬

街巷形態中的屋檐

可能是最浪漫的一種設計符號

優雅地演繹著

豐富而多變

……

我們在餐廳內

用錯落起伏的屋檐

抽離成重復虛實的線構

就形成了一種對家鄉的情景暗示

家鄉的情景暗示

帶來美味的情感聯想

視覺,味覺,嗅覺激發的想象生生不息

如此構造的場景

如同烙鐵

在消費者心中烙下深深的烙印

久久仍無法褪去


小街故事麻辣燙空間設計


小街故事麻辣燙空間設計

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項目名稱:小街故事(烏雞湯麻辣燙)品牌策劃

項目地址:廣東省惠州市三環天虹

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策劃:深圳市餐謀長品牌策劃有限公司

客戶:惠州小街故事餐飲管理有限公司

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